CARIONI MERCATO CENTRALE DI MILANO

Abbiamo progettato il punto vendita Bio di Natura di Carioni all’interno del Mercato Centrale di Milano, la food court della stazione Centrale che raccoglie 40 produttori e ristoratori eccellenti, all’interno di spazi che precedentemente erano stati destinati a magazzino. Il programma sul quale abbiamo lavorato è stato definito sulla base di tre diverse necessità di produzione e vendita; Carioni qui ha un’offerta ampia che va da un piccolo mercato biologico di prodotti freschi e secchi, alla gastronomia vegetale, fino al casaro con una produzione propria di mozzarella fresca. Il progetto ha conferito unitarietà di lettura ai diversi spazi richiamando la campagna attraverso l’utilizzo di materiali semplici ed umili e sostenibili come il legno d’abete, la juta, carpenterie leggere, elementi in cotto e con un disegno archetipico che ricorda le staccionate o i cassoni per il trasporto delle merci.